5 款易栽香草植物推薦！充滿香氣、好入菜，還能做成雞尾酒消暑
葉形、葉色美麗、適合觀賞的觀葉植物正夯！不過，如果希望辛苦照料的植物，還能多有一點貢獻的話，不妨考慮種些「香草植物」吧！
為你整理 5 種對新手來說不會太難，還能體驗收成樂趣的香草植物，以後做菜時少了些調味料、香料，到陽台親摘就好：
居家植栽推薦！5 大香草植物，體驗親摘、收成的樂趣
1. 九層塔
九層塔（羅勒的一種）不論在中西方都是常見的食材。九層塔體質強健，對於任何氣候的適應性都不錯，不過若要種得漂亮，日照充足、溫暖潮濕的氣候會比較合適。
九層塔建議以扞插法種植（剪一條 10 公分的枝條，將大片葉子摘掉後，泡在水中等待生根），約一周發芽。照顧幼苗時請避免過度澆水，維持土壤濕潤就好；此外，也要注意施肥、蟲害。待九層塔開花及老化後，葉子的香氣會遽減，味道已經不好的話能考慮重種一盆。
2. 檸檬香茅
檸檬香茅常用於東南亞料理中，能提煉精油、泡茶或讓陽台充滿香氣。香茅適應性很強，但要長得強壯需要溫暖與充足的日照。
檸檬香茅也能用扦插法繁殖（從根部剪下成熟的植株，將枯葉、上方葉子去除，將其插入土中）。若處於全日照環境，就要為它補足水分，也建議一季能施一次肥。注意若要直接嚼食檸檬香茅，應避免採收過於粗糙的纖維，以免刮嘴、傷喉。
3. 迷迭香
煎雞腿排、燉肉、烤魚⋯⋯ 料理時加點迷迭香，就能增添地中海滋味！
剪下約 10 公分的枝條，插進水裡做發根後，就能插入盆土裡種植了。要注意盆栽的排水性是否良好、澆水不宜過濕、陽光充足即可。採收下來的迷迭香，可以藉由乾曬或冷凍，再放入保鮮袋中的方式保存。
4. 青蔥
蔥、薑、蒜，是中式料理絕對必備的辛香料，自己種就不怕菜價狂漲啦！
栽種青蔥最簡單的方式，是將蔥白的部分栽種在土裡即可，不過要注意蔥並不耐水，水過多就很容易爛掉，因此要注意排水系統是否有做好，並每月施肥提供營養。蔥約 90 天能採收一次，只剪下綠蔥的部分，它便能再繼續生長。
5. 薄荷
薄荷非常好種，對土壤並無嚴格要求，種子或扞插栽植都可。薄荷能提神、入茶、當作甜點材料；天氣熱，也能用薄荷自己調一杯莫希托（Mojito）雞尾酒 喝！
薄荷喜愛多光的環境，天氣熱時要注意多澆水。若看到薄荷準備開花，建議將花枝處理掉，才能讓它繼續生長、繼續採收。
原文網址：https://www.managertoday.com.tw/eightylife/article/view/885
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